C1.1 - Enzimas y metabolismo

7 flashcards · Biology · by Camila Smulovitz

1. ¿qué es una enzima?

   un catalizador biológico acelera las reacciones químicas haciendo la que la energía de activación sea menor de la que debería ser, buscando un mecanismo alternativo. no son reactivos, así que no se consumen en la reacción y pueden ser reutilizados

2. metabolismo: red de reacciones químicas interdependientes que ocurren en los organismos vivos. pueden ser: anabólico: síntesis de moléculas complejas a partir de moléculas simples. necesitan absorber energía para ocurrir (son endotérmicas). catabólico: descomposición de moléculas complejas en moléculas simples. se libera energía (son exotérmicas).

3. ¿qué es el sustrato? ¿qué es el sitio activo?

   sustrato: la molécula sobre la que actúa una enzima. sitio activo: Es una región específica de la estructura tridimensional de la enzima donde se une el sustrato (la molécula que la enzima va a transformar) y ocurre la catálisis, es decir, la reacción química.

4. ¿qué es el encaje inducido?

   un cambio de conformación de la estructura de la enzima que ocurre cuando el sustrato se une, que permite un ajuste preciso

5. ¿qué debe ocurrir para que empiece la catálisis?

   entorno acuoso choque efectivo entre sustrato y enzima: orientación adecuada y energía suficiente pH y temperatura adecuada (enzimas se pueden desnaturalizar como cualquier otra proteína)

6. ¿qué efecto tienen la temperatura baja y alta en la tasa de actividad enzimática?

   baja: menos energía cinética, baja la probabilidad de colisión y de choque efectivo. alta: mayor probabilidad de colisión y de choque efectivo, pero demasiada lleva a la desnaturalización

7. ¿qué efecto tiene el aumento de la concentración de sustrato en la tasa de actividad enzimática?

   incrementa hasta que se estabiliza, porque todos los sitios activos están ocupados